常温下2小时 ， 冷冻7天，冷藏2-3天，再次食用时必须彻底加热 。但螃蟹还是建议在完全新鲜的情况下吃，煮熟后就立即吃掉，因放置过久极易导致细菌污染，食用后易对身体造成不适 。
【螃蟹煮熟能放多久】螃蟹属软甲纲 ， 十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸 。在生物分类学上 ， 它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物 。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地 。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等 。

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