火龙果在不同地区，气候不同，花期果期都不同 。在中国，4－11月为产果期 。火龙果栽后12－14个月开始开花结果，每年可开花12－15次，4－11月为产果期，谢花后30－40天果实成熟 。
【火龙果开花结果时间】单果重500－1000克，栽植后第2年每柱产果20个以上，第3年进人盛果期，单产可达2500千克／667㎡ 。火龙果为多年生攀援性的多肉植物 。植株无主根，侧根大量分布在浅表土层 ， 同时有很多气生根，可攀援生长 。花白色，巨大子房下位，花长约30厘米，故又有霸王花之称 。

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