【燕麦就是大麦吗】大麦和燕麦是不同的 。燕麦为禾本科植物，《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子 。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦，是一种低糖、高营养、高能食品 。可舂去皮作面蒸食及作饼食 。大麦是世界上最古老的种植作物之一，具有食用、饲用、酿造、药用等多种用途 。中国南北各地栽培 。大麦的生长环境很广，而且具有春，冬生长习性 。
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