鹅跟莴笋、胡萝卜块、木耳一起烹调明炉莴笋风鹅很好吃 。
主料：风鹅250克，莴笋100克，胡萝卜块、木耳片适量；
调料：葱段、姜片、盐、胡椒粉、鸡精、花雕酒、鸡汤、色拉油各适量；
步骤：
1、风鹅切块；莴笋洗净 ， 切滚刀片，焯水待用；
2、油锅烧热 ， 入葱段、姜片煸锅，放入所有原料和鸡汤 ， 烧至汤汁浓白，加盐、胡椒粉、鸡精、花雕酒调味即可 。
【鹅跟什么一起烹调比较好吃】明炉莴笋风鹅的制作要诀：烧制时间要长 ， 不然汤色不浓 。

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