桔梗咸菜的做法

桔梗咸菜做法:
1、准备主料桔梗600克 , 辅料芝麻35克,调料盐20克,酱油25克,辣椒粉5克,白砂糖15克 , 醋35克,大葱25克 , 姜20克,大蒜20克,香油10克,味精2克;
2、将干桔梗放凉水中泡12小时,泡软后捞出;
3、桔梗用木棒砸成丝状,再放入凉水内泡12小时 , 以解除异味,捞出控干水;
4、将桔梗丝放入盆内 , 加入盐 , 酱油,白糖 , 醋,葱姜末,香油 , 味精,辣椒面拌匀;
【桔梗咸菜的做法】5、盖严盖子,放在阴凉处,腌透即可,食用时撒上熟芝麻即可 。

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