氢氧化钠，
【炉具清洁剂的主要成分是什么】清理原理：炉具清洁剂中的氢氧化钠能与油污发生化学反应 ， 生成可溶于水的物质 ， 随水流走 。
氢氧化钠，俗称烧碱、火碱、苛性钠 ， 为一种具有强腐蚀性的强碱，一般为片状或块状形态，易溶于水 ， 并形成碱性溶液，有潮解性 ， 易吸取空气中的水蒸气和二氧化碳 ， 可加入盐酸检验是否变质 。它也是化学实验室其中一种必备的化学品，亦为常见的化工品之一 。
氢氧化钠在水处理中可作为碱性清洗剂 ， 易溶于乙醇和甘油，不溶于丙醇和乙醚 。与氯、溴、碘等卤素发生歧化反应 。与酸类发生中和作用而生成相对应的盐和水 。

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