大黄鱼怎么做才是最好吃

1、食材:大黄鱼1条、油30g、盐3g、醋5g、酱油5g、味精2g、姜3片、白糖2g 。
2、把大黄鱼肚子里的垃圾去净,鱼鳞除去 , 身上两侧划三刀 。
3、开火,锅里放入适量油和姜片 。
4、等油温热了,放入大黄鱼,加入3g盐 。
5、鱼两面都要煎一下 , 去腥 。
6、把多余的油倒掉,加入5g醋 。
7、加入5g酱油,加入2g白糖 。
8、加入适量水 , 盖上锅盖煮一会儿 。
【大黄鱼怎么做才是最好吃】9、鱼在锅里要多煮一下,确认熟了,关火加入味精 。

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