步骤如下：
1、准备食材：猪肉150克，鸡蛋3个，淀粉50克、花生油15克，盐7克，芝麻油15克；
【怎样做卷煎】2、将猪嫩瘦肉剁成碎馅，放入碗内，再加精盐、鸡蛋清、湿淀粉、芝麻油调匀成馅；
3、取两个鸡蛋搅打均匀，在锅中放花生油，倒入鸡蛋 ， 做成厚薄均匀的蛋皮；
4、将蛋皮平铺案板上，把馅均匀摊在蛋皮上，卷成蛋卷；
5、将蛋卷放在盘子内，放入蒸笼 ， 用旺火蒸15分钟取出；
6、把取出的蛋卷放入锅中煎至金黄色取出即可 。
注：卷煎是河南封丘地区汉族传统菜肴，此菜品营养丰富 ， 蛋白质含量高，老少皆宜 。

以上就是怎样做卷煎的内容啦，希望本文可以帮到你！

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