【鸡肠子的热量高吗】鸡肠子的热量高 ， 鸡肠子是一种甘肃省天水市的一种传统小吃，属于西北菜；其做法是用凉水和面，然后用力揉按，待面和好后，搓成圆条，抹上清油，一层一层堆码在器皿内 。这就是当地人所说的“积子”，下锅时，将积子两手对搓，循环移动，使面变得浑圆细长 。因为这种对搓出来的面和鸡的肠子一样又细又长，故名鸡肠子 。鸡肠子不仅筋柔适口，讨人喜吃，又因它洁白细长，绵绵不断 ， 被视为友情和吉祥的象征，所以招待贵宾或办喜事时 ， 鸡肠子是首选面食 。
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