【快过期的东西能吃吗】保质期不等于最后可食用时间 ， 在保质期过后，一些食品从安全性角度仍是可以食用的，但它的品质可能有某种程度的下降 。如冷冻食品过期后，致病菌可能没有超标，煮后吃下去也没有造成不良反应，但由于存放时间太长 ， 风味、口感已经发生了一些变化，味道不新鲜，维生素含量也有下降 ， 脂肪可能发生轻微氧化 。如果过期时间太久了就建议不要吃了！
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