1、温水和面，面和水的比例大约是2：1，和面多了就有感觉了 ， 基本不用量 。
2、绞肉机把驴肉搅碎 。
3、肉馅打水，筷子要顺着一个方向搅拌肉馅 。
4、盐 ， 葱，姜 ， 十三香依次放在肉馅上 。
【毛驴肉饺馅怎么做 毛驴肉饺馅的做法】5、再放入蚝油，酱油，最后把烧开的热油倒在葱姜上面，注意油要烧热，这样才能炸出葱 ， 姜的香味 。

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