制作洋冻肉所需材料有羊肉500克、淀粉50克、酱油50克、料酒 20克、大葱10克、姜5克、白砂糖10克、盐2克 ， 做法如下：
【羊肉冻怎么做】葱去根洗净切段；将鲜姜洗净切片备用；羊肉洗净切成小方块；羊肉放入锅内加适量水，置炉上用旺火烧煮开后，离火捞出；倒掉原汤，洗净锅，再把羊肉放入锅中，加适量水；用旺火煮开10分钟后，改用文火 ， 并加入酱油、料酒、葱段、姜片、白糖、精盐；羊肉煮烂 ， 汤汁较少时停火，葱段、姜捞出 ，  拌入淀粉搅匀开；将羊肉和肉汤一起倒入平底盘中，冷却后即凝结成皮冻；用刀改成长方薄块即可 。

以上就是羊肉冻怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！

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