红糖的主要成分是甘蔗，还含有维生素和微量元素 ， 如铁、锌、锰、铬等 。红糖一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖 。因没有经过高度精练 ， 它们几乎保留了蔗汁中的全部成分 。
【红糖含有什么成分】红糖除具甜味外，还含甘蔗原生态营养物 。由于红糖生产是轻度澄清，撇出糖泡或过滤出的滤坭含腊和脂多，可提取植物固醇或二十八烷醇等高值保健产品 。
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