1、需要准备的食材只要两样：芥菜 ， 盐巴 。
2、芥菜剥开菜帮一一洗净，洗净的芥菜拿到阳台上摊开晒太阳 。约2个小时芥菜就蔫了 ， 芥菜的水分也没有了 。
3、晒蔫的芥菜切好（长度约2里米）再放在干净干燥的盆里 。
4、倒入盐巴 ， 慢慢的反复细细揉搓，直至盐巴和芥菜均匀的拌在一起 。
【芥菜做酸菜腌制方法 芥菜腌制酸菜的做法】5、接着把芥菜装到坛子里，封好盖子密封，只等20天后就可以品尝酸爽可口的酸菜 。

以上就是芥菜做酸菜腌制方法 芥菜腌制酸菜的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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