【为什么同样75乙醇不同品牌的酒精味道不一样】含有酒精之外 ， 还含有糖类、甘油、氨基酸、有机酯和多种维生素等 。由于不同白酒酿造所采用的原料、糖化发酵剂不同，所使用的发酵容器设备有的是陶缸、水泥池、砖池，有的是泥池老窖 ， 所采取的酿造工艺也是各有千秋 ， 加上其所处酿造环境的气候条件不同，干湿度的高低和气温的高低都会造成闻起来香味各异 。
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