蚬子肉怎么去内脏

【蚬子肉怎么去内脏】蚬子肉去内脏可以将黄蚬子泡在水中,同时再放入一把菜刀或其他铁器 , 黄蚬子就会把泥沙吐出来,一般2至3小时即可 。盆子盛满水,然后在盆中放两只筷子,最后将装满黄蚬子的漏筐放上面浸泡 。把它们全部放进一个盆子里 , 然后在水里加一点菜油,被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝,贝类在水里就会觉得缺氧 , 会把身体伸出来呼吸,这样就达到了清洗的效果,如果想再干净的话可以换几次水 。

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