烤鱼的制作方法有两种：
第一种：
1、泡辣椒塞入鱼肚子里 ， 在鱼两面抹上盐，味精等 。
2、置于烤箱烧烤10-15分钟即可 。
第二种：
1、鱼腌制几分钟 。
2、准备土豆、彩椒等配菜 。
3、准备番茄酱和辣椒粉 。
4、将配菜依次串好，将酸辣汁抹在串上；
5、置于烤箱，210度烤30分钟，中间翻一次即可 。
【求几种烤鱼的制作方法】烤鱼是重庆万州一道特色美食，发源于重庆巫溪县，口味麻辣 。烤鱼的制作原料主要有鱼、蘑菇、番茄等 。它是鱼类经过烤制之后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了“一烤二炖” 。

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