1、光鸡一只600克、生姜切丝10克、葱50克、花生油25克、蚝油10克、芝麻油10克、糖5克、沙姜5克切碎、香菜10克，茎切碎 ， 叶留用、芝麻、盐少许、水1000克、料酒20克 。
【烹饪鸡的方法】2、把水烧开加入一半姜丝、一半料酒和全部葱青再把光鸡整个放入开水中文火煮九成熟（10-13）分钟 ， 将做好的鸡斩块装盆摆好备用 ， 水是上好的鸡汤 。
3、油锅将花生油烧开，先放姜丝一边炒一边陆续加入芝麻、沙姜、香菜茎、葱白、料酒、蚝油、芝麻油、糖、盐再加入少许鸡汤烧开后浇于鸡上，摆上几支香菜叶；浓香型白切鸡做成 。

以上就是烹饪鸡的方法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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