蛋糕外面熟了里面没熟是因为在制作的时候温度过高所导致的，可以将蛋糕再放入烤炉中 ， 然后用小火（也就是100度左右的温度）从新进行烤制，大约烤制半个小时即可 。
【蛋糕外面熟了里面没熟怎么办】蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料 。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心 。
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