食材：
鸭、红米、盐、冰糖、料酒、葱、姜、八角和桂皮 。
步骤：
1、将光鸭剖腹挖去内脏，洗净斩去嘴巴、脚爪 ， 割去鸭膻，放入开水锅中氽一下捞出 ， 再洗净血秽，鸭腹内壁用盐擦匀；
【嘉兴酱鸭的做法】2、将铁锅放于炉上，加入水1千克 ， 后将红火、葱姜、八角、桂皮用洁布包好，放入锅中 ， 烧至汁呈红色时捞出布包；
3、将鸭子下锅，加入冰糖、盐、料酒，用小火烧2小时左右，待鸭子酥后汤汁余200克左右；
4、用旺火收汁，一面用勺子舀汁 ， 不断地浇在鸭上，一

以上就是嘉兴酱鸭的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 刘胡兰的故乡是哪
• 双十一的起源及意义
• 黄粉虫的致死温区在什么范围呢
• 桃花在中国的含义
• 情人节女生要给男生发红包吗
• 舞蹈表演专业的主要课程和就业方向
• 英语课代表的职责是什么
• 求主角是生化人的小说
• 机不可失下一句 机不可失下一句是什么
• 志愿者的意义