ph值高低对白酒有何影响

PH值在白酒检测过程中不常用,做酒醅淀粉检测时候用PH试纸 , 让饱和浓度的NaOH中和检测糖化后的酸,达到中性即可,否则影响化验数据的准确 。
白酒中的酸度用0.1摩尔每升浓度的NaOH滴定白酒中的酸,计算白酒的总酸 。
【ph值高低对白酒有何影响】窖泥培养时候检测窖泥配料的酸度使用PH试纸 , 一般酸度控制在4、5-6之间 。过高、过低都影响窖泥内微生物生长 。

以上就是ph值高低对白酒有何影响的内容啦,希望本文可以帮到你!