【油里面的黑渣怎么去除】油里面的黑渣可以用滤网过滤去除 。将炸食品的油倒入壶中 ， 然后用一个瓶子瓶口放上纱布，然后将油缓慢倒入瓶口，然后黑渣都会在纱布上留下 。第二个方法是用面粉，把剩油装进一个瓶子里 ， 在油的表面均匀地撒上一层面粉，然后把开口盖紧 。面粉会慢慢下沉，吸附异味 ， 并把油里的残渣也压到瓶底 。炒菜的时候，打开油瓶，直接倒油用 ， 倒出来的油干干净净 。炸食品用油：一般用调和油，调和油营养丰富而且价格便宜 ， 性价比高 。调和油，又称高合油 ， 它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油 。调和油透明 ， 可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油 。

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