1、猪蹄一剖两开，过盐开水焯掉血水捞出；
【卤猪蹄的做法】2、准备桂皮 ， 八角，豆蔻，草果，干辣椒；
3、锅放油烧热，将蹄子皮朝下小火煎黄；
4、翻过来煎另一边；
5、两面煎好后，倒入桂皮，八角 ， 豆蔻，草果，干辣椒炒出香味；
6、锅内加入水烧开，放入猪蹄，大火烧开转小火 ， 卤至用猪蹄酥烂时收汁撒鸡精摆盘即可 。

以上就是卤猪蹄的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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