【胡萝卜饺子皮怎么和面】胡萝卜饺子皮和面首先将鸡蛋打到面粉里面,加一小勺盐 , 用到鸡蛋和盐可以让饺子皮更加劲道柔韧,不容易煮破 。把鸡蛋揉碎,和面粉一起搅拌一下 。一点一点往里面加水 , 一边加一边用手指搅拌 , 让水和面粉充分混合 , 注意一定要一点一点加,不断停下来搅拌充分,注意检查不要加多水 , 慢慢混合成这的絮状,这样可以尽量避免水加过量 。转圈搅拌,让所有水都能够和面粉结合 , 结合成这样,宁愿干一点,也不能过量 , 因为饺子皮硬的好 。
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