1、草鱼洗净切块，用盐腌制2小时左右 。
2、酸菜洗净切碎 ， 小米椒和姜洗净切碎 。
3、锅烧热，放少许油 。
4、放腌制好的鱼块煎汁金黄 ， 反面煎制金黄 。
5、全部放入锅中，用料酒去腥 ， 放入酸菜，放入小米椒和姜碎 。
【酸菜鱼块的做法 酸菜鱼块怎么做好吃】6、放入清水，烧制30 分钟，加入适量酱油、味精，大火收汁，就完成了 。

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