【剩菜在铁锅里放多久才不能吃】剩菜在铁锅里放5个小时以上就不能吃了，一般情况下，高温加热几分钟，可杀灭大部分致病菌，可如果食物存放的时间过长 ， 产生了亚硝酸盐以及黄曲霉素等，加热就会起不到作用 。不同剩菜，要分开储存 ， 可避免细菌交叉污染 。还需要用干净的容器密闭储存，如保鲜盒、保鲜袋，或者把碗盘附上一层保鲜膜 。

以上就是剩菜在铁锅里放多久才不能吃的内容啦，希望本文可以帮到你！

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