【羊腿怎么腌制 怎么腌制羊腿好吃】1、首先将羊腿肉洗净，用竹签在羊腿肉上扎小孔 。
2、盆里加入大葱、姜、蒜、盐，然后加入料酒，把羊腿肉放入盆内，将羊腿肉和佐料拌匀，拌匀后，用重物压住盆，腌制2小时 。
3、制作酱料 ， 放入调料，把羊腿肉上的水分擦掉，浇上调好的酱料，再腌制一小时即可食用 。

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