地瓜球家常做法正宗地瓜球怎么做

一、原料:适量地瓜、玉米淀粉、鸡蛋、面包糠 。
【地瓜球家常做法正宗地瓜球怎么做】二、做法:
1、地瓜去皮上锅蒸熟 , 趁热用勺子压成薯泥 。
2、放入一大勺玉米淀粉拌匀 。
3、然后把它分成小份搓成圆形 。
4、鸡蛋打散,把搓成圆形的地瓜球放到鸡蛋液里裹上一层鸡蛋液,再滚上一层面包糠 。
5、锅中放油烧至五成热,转小火,放入地瓜球,炸至金黄色捞出沥油即可 。

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