1、羊蝎子用清水泡6个小时中间换四次水，可以有效去除膻味然后洗净控干水分，凉水下锅,水开后关小火，撇去上面血沫，捞出羊蝎子 。
【羊蝎子怎么炖最好吃】2、捞出的羊蝎子用热水冲净再控干水分 。
3、锅内放入少许油，煸香葱姜蒜 ， 放入花椒大料 ， 冰糖，香叶 。
4、出香味后放入酱油，黄酱、料酒然后倒入开水 。
5、将焯好的的羊蝎子倒入电压力锅内，汤不要太多刚好微微没过羊蝎子即可、然后调到炖骨头那档 。
6、压力锅停止后别着急掀盖，等压力锅里的气全部放出，一点没有了再打开盖 ， 这时候的羊蝎子甭提多香了，别忘了加点盐、胡椒粉调味再开火煮5分钟即可 。

以上就是羊蝎子怎么炖最好吃的内容啦，希望本文可以帮到你！

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