【什么是紫花菜】紫花菜是花椰菜的变种，花球紫红色，品质优良，风味极佳 。其他性状与花椰菜相似 。紫花菜紫红艳丽 ， 性味甘平、补肾健脑，具有很好的防癌作用 。紫花菜为半耐寒性蔬菜 ， 喜温暖湿润的气候，不耐炎热干燥，也不耐长期霜冻 。紫花菜含有多种人体必需的维生素及微量元素，值得一提的是紫菜花是一种富钙蔬菜 。紫花菜可以防衰老，防癌症等，深受市场欢迎 。
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