香菇干是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的农产品 。可增强人体免疫能力，并能帮助儿童骨骼和牙齿的生长 。据报道香菇中有30多种酶 ， 是纠正人体酶缺乏的独特食品 。
【土豆炖牛肉里面可以放香菇干吗】土豆炖牛肉可以放香菇干，但是香菇干不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛 。香菇是发物，脾胃寒湿气滞者慎食 。
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