【蘑菇可以跟虾一起煮吗】蘑菇可以和虾一起煮，对人体无不良影响，可做竹笋蘑菇煮虾汤食用 。
原料：蘑菇150克、鲜虾250克、冬笋350克、大蒜1瓣、姜1片、水5碗 。
调料：二分之一汤匙生抽、二分之一汤匙淀粉、2汤匙油 。
做法：
剥去笋衣，切成薄片，氽水两分钟去涩味，捞起待用 。虾去头剥壳 ， 用刀将虾的背部浅浅割开，把虾肠挑去 。虾仁用二分之一汤匙生抽和二分之一汤匙淀粉腌好 。蘑菇洗净切片，姜片和大蒜剁成末 。把水和剥下的虾头虾壳放入锅内，煮15分钟，捞起虾头虾壳 。烧热锅，倒入油 ， 放入姜末蒜末，将蘑菇和竹笋稍微爆，加入刚才煮好的虾壳高汤煮10分钟 。放虾仁烧开，下盐调味即可 。

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