做饭：
1、 将猪瘦肉剁成泥，猪肥膘肉切成丁，放在碗中，加入鸡蛋清、精盐搅拌均匀 。
2、 白菜去叶洗净，切成小块 。
3、 葱、姜切细丝备用 。
4、 花椒放碗内加适量水泡制出花椒水备用 。
5、 香菜洗净，切成段 。
6、 将锅置于旺火上，倒入清水烧沸 ， 把猪肉馅做成4个大丸子放在锅内，煮熟捞出，沥净水分 。
7、 将砂锅洗净 ， 放入白菜块、4个大丸子，加入精盐、葱丝、姜丝、花椒水 ， 添上清汤没过主料，用旺火烧开 ， 撇净浮沫 。
【最正宗的猪肉丸子的做法】8、 用小火煮10分钟，淋上香油，撒上香菜段 ， 放上味精即可 。

以上就是最正宗的猪肉丸子的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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