皮冻怎样做

皮冻是一种用猪皮制作的老少咸宜的食物,其外形看起来晶莹剔透 。准备材料:猪皮1500g,盐、酱油、花椒、味精和生姜适量 , 将猪皮洗干净后放入开水中煮五分钟,然后将猪皮捞出,拔净猪毛并刮净油脂 。
【皮冻怎样做】将处理干净的猪皮切成细条 , 然后在锅内加入猪皮体积3倍的水并将猪皮放入 。加入调料与猪皮一同熬煮一个小时后将姜片、葱段等配料捞出 。然后将猪皮放置冷却,然后放入冰箱等待凝固 , 将凝固的猪皮切片并加入调料搅拌均匀即可 。

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