主料：豆豉、辣椒干、花椒、八角、三奈、豆瓣酱 。
辅料：料酒、食用油、糖、味精、老抽 。
1、先把豆豉用水泡透，冲洗两遍 ， 沥干水，主要作用是去除盐份，其中一半打碎；
2、辣椒干也打成粗颗粒状，另外八角 ， 三奈也打碎；
【红油豆豉怎么做】3、锅里烧热油后转小火 ， 下花椒面，八角三奈面，辣椒粉，炒出红油；
4、再将豆豉 ， 豆瓣酱，干辣椒碎 ， 下锅里，喷上料酒，小火熬一个小时 ， 需常常翻动；
5、再放糖，味精，老抽，再熬10分钟左右，关火 ， 冷却后装瓶 。

以上就是红油豆豉怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！

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