1、将茄子去皮去把、切大丁块、肥瘦肉切3.6厘米长、2厘米宽、3厘米厚的火镰片 。
2、锅内倒入植物油，烧热后、把茄子炸成金黄色，捞出控净油 。
【一个茄子怎么吃】3、炒锅放入猪油，先炸大料瓣 ， 下入肉片煸炒，加入面酱搅炒几下后，再加入葱末，蒜末，料酒，酱油，白糖 ， 清水，将茄子下锅，放入味精，盖严锅盖，茄块胀起后、勾芡淋上花椒油即成 。

以上就是一个茄子怎么吃的内容啦，希望本文可以帮到你！

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