1、石螺用钳子钳掉尾端 , 清洗干净味 。薄荷洗净 , 蒜拍扁,姜切丝,辣椒切碎 。
2、热锅下油,放蒜、姜、辣椒进去煸炒出香味,石螺下锅,翻炒 。
3、加入酱油、糖、腐乳等调料,翻炒一会 , 加入足量的水,再把薄荷下锅,翻炒均匀,盖上锅盖焖几分钟后放盐,拌匀出锅即可 。
【石螺怎么炒】石螺是营养丰富的风味美食,肉质爽脆,味鲜香甜,含有蛋白质等营养物质,有健胃、促进食欲的功效 。小可煮汤成青色汤甘甜 , 拇指大的可炒食 。一般食法品尝原味,采取鲜炒 。
以上就是石螺怎么炒的内容啦,希望本文可以帮到你!
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