1、南瓜汤，是一道民间小吃 。属浙江菜菜系，香醇浓郁，味美色雅 。主要以南瓜为主料 ， 辅以洋葱等佐料 ， 通过适当方式制作而成 。该汤有不同制作方法 ， 也有和其他食物一起做主料，如红薯、紫菜等 。
【南瓜汤】2、一般人群均可食用，尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用；但是南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食 。

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