【面酱是什么】1、面酱又称甜酱，产于河北省保定市，属“保定三宝”之一 ， 是北方面食中一种不可少的佐料 。普通吃烙饼、薄饼、家常饼，都爱涂上一层甜酱，裹大葱，吃炸酱拌拉面，甜酱更是主要的原料 。
2、面酱产于北方 。先用水和面，不经发酵即上笼蒸熟，再经伏天日晒加温发酵，秋冬就能吃，酱香味美 。陈年老酱的做法与甜酱做法略有不同：起初也是先将面用水和好，待其发酵上笼屉蒸熟 ， 然后再用日光照射升温发酵，经过三个伏天才成为产品，待大部分水分被蒸发以后用勺子舀起来能拉成细丝，盛到罐内浮而不流，缸内面酱的表面象漂浮着一层黑色的油绸 。红中透黄 。味美而富有营养 ， 含有蔗糖的甜味和香油的香味，富含氨基酸等营养物质 。
以上就是面酱是什么的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 咸海鸭蛋可以直接吃吗
- 陶渊明隐退的原因
- 外地户口孩子入学条件是什么
- 2019个税返还办理流程
- 175开头的手机号是哪里的
- 微信朋友圈一条横线是什么意思
- 帝王蟹和杀人蟹哪个大
- 给最好的朋友的留言应该怎么写
- 电路故障判断
- 银行招聘往届生吗