1、在冷冻之前，可以在饺子上面撒上一些土豆淀粉或者小麦淀粉 。撒上淀粉以后把饺子放在塑料袋里边简单的摇晃一下，装起来放在冰箱里面冷冻就可以了，每一袋装的量够一顿饭的量就可以了，要不然的话反复冷冻解冻，饺子在煮的过程当中是不容易煮成形的 。
【自己包的饺子怎样速冻起来 这些技巧你都了解吗】2、在用保鲜袋装的时候一定要把口封紧了 ， 这样就不会导致水汽散发 ， 出现干裂的情况，那么在煮饺子之前，我们可以放在冷水当中泡一下，简单的化冻，煮出来的饺子会更加的好吃 ， 就像是刚包的一样 。
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