【花生四烯酸属于什么】花生四烯酸属于不饱和脂肪酸，其中含有四个碳-碳双键 ， 一个碳-氧双键，为高级不饱和脂肪酸 。广泛分布于动物界，少量存在于某个种的甘油酯中，也能在甘油磷脂类中找到 。人体内可由亚油酸合成 。推断它是前列腺素生物合成的起始物之一 。常温压下稳定，避免与强氧化剂接触 。
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