杏仁露大多选用南杏或甜杏仁，杏仁露 ， 是以天然野生杏仁为原料，配以矿泉水制成的植物蛋白饮料 ， 其洁白如奶，细腻如玉，香味独特，可作为普通牛奶的代替品 。
【杏仁露用的是什么杏仁】杏仁为蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的种子 。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种 。
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