1、将鸡腿炖煮，煮烂后切成丝，鸡汤备着 。
2、加点油，炒鸡肉和面筋 。
3、加入鸡汤 ， 大火煮开 。
【方中山胡辣汤 方中山胡辣汤的做法】4、依次加入各个配料和调料包，然后大火煮开，小火炖煮十分钟，煮到入味 。
5、加入调好的调料包，小火熬制二十分钟 。加入香油和葱花，尝尝咸淡适宜的话，配上大饼就可以出锅了 。

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