蛋糕怎么倒扣出来

【蛋糕怎么倒扣出来】要将蛋糕倒扣出来 , 在蛋糕烤熟出炉后,要第一时间将蛋糕连同模具一起倒扣在冷却架上冷却 , 以保持蛋糕的完美外形 。未冷却的蛋糕若马上脱模会损伤蛋糕体 , 影响美观 。可以将烤网或冷却架提前放置在平整的桌面上 , 最好在烤网底部与桌面之间留出一定高度,便于通风冷却 。

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