主料：羊肉 。
辅料：红辣椒1个，姜，葱，油，黄酒，盐，芝麻，酱油 。
1、将羊肉洗净 ， 切成丁，红辣椒洗净切成小块，姜、蒜切块，小葱切成段；
2、锅内不放油烧热 ， 放入羊肉煸炒；
3、煸炒至水分收干，再加入食用油炒香；
4、然后加入姜、蒜、葱头；
5、加入2匙黄酒翻炒均匀；
6、再加入盐、熟芝麻；
7、加入1小勺孜然粉和酱油；
【做孜然羊肉羊肉用水打抄吗】8、翻炒均匀后加入红辣椒，炒至辣椒变软；
9、再加入葱段 ， 翻炒均匀即可 。

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