制作方法如下：
1、时间最好是每年的冬至前一个月选好肥厚的生姜洗干净，晾干水；
2、预先准备好一个陶瓷罐，在底部撒上越1厘米厚的盐；
3、把晾干的姜放进罐里，一层姜一层盐这样放，直到放完姜为止，在最上层的盐要完全把姜覆盖；
4、用盖子把罐盖好，姜腌的时间越长越好；
【盐姜是怎么做的】5、取500克生姜，刮去外皮 ， 泡入百分之一的明矾水中12小时，滤去水分 ， 加50克盐腌渍，每天翻拌1次 ， 3到5天后取出晒干 ， 即成盐姜 。

以上就是盐姜是怎么做的的内容啦，希望本文可以帮到你！

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