花茶的制作过程分为:
1、提花
【花茶的制作】在窨花完成的基础上 , 用少量鲜花复窨一次 , 出花后不再复火,经摊凉后即可匀堆装箱,称为提花;
2、窨花
经茶坯鲜花拌和、窨花、通花、出花、烘干等一系列工艺技术处理后即成为花茶 , 称为窨花;
3、压花
茉莉鲜花经过窨花或提花用过的花渣尚有余香,可以再次利用于中低档茶坯的害花,利用花渣进行窨花者,称为压花;
4、打底
在窨花或提花时,配用少量第二种鲜花窨制,称为打底 。
以上就是花茶的制作的内容啦,希望本文可以帮到你!
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