1、主料：小鱼干50克，炒熟的花生米适量 。
2、调料：干辣椒、生姜、大蒜、葱花、花椒、料酒各适量 。
【干鱼怎么做好吃家常做法 干鱼这种做法更美味】3、将小鱼干洗净，用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干，待用;生姜与大蒜切成末，干辣椒去蒂去籽后剪成丝 。
4、热锅放油 ， 下入花椒 ， 小火炸出香味后捞出不要;再下入小鱼干，小火将其炒至金黄酥脆后放入两小勺料酒，炒匀后将小鱼干舀出，待用 。
5、锅内余油 ， 下入干辣椒丝与姜蒜末、葱花，炒出香味后下入先前炒好的小鱼干，炒匀 。
6、再倒入约40毫升水，转大火，待汤汁完全收干后关火，最后倒入花生米 ， 炒匀即可出锅 。

以上就是干鱼怎么做好吃家常做法 干鱼这种做法更美味的内容啦，希望本文可以帮到你！

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