1、首先把两斤新鲜的河蟹放在水池中，放入两勺盐，静置水中十几分钟 ， 然后取出螃蟹洗净 。
2、在洗螃蟹的过程中 ， 防止被螃蟹夹到 。
3、把配料放入锅中熬汤汁 。水中加糖，盐 ， 料酒，花椒 ， 红辣椒 ， 酱油，姜片等熬开 。最后放凉备用 。
4、最后把洗干净的活蟹子放入罐子中，加适量花雕酒 ， 或者高度白酒，盖盖子 。等大约一小时后倒入放凉的汤汁 。
【生腌河蟹制作方法】5、搅动一下 ， 然后盖盖封闭12个小时之后便可以食用 。

以上就是生腌河蟹制作方法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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