1、晋南牛:产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地,体格粗大,胸围较大,体较长,胸部及背腰宽阔,成年牛前躯较后躯发达,具有较好的役用体型 。
2、鲁西牛:主要产于山东省西南部的菏泽和济宁两地区,以优质育肥性能著称 。毛色多黄褐、赤褐 。体型大,前躯发达,垂皮大,肌肉丰满,四肢开阔,蹄圆质坚 。
【国内能产雪花肉的肉牛品种有哪些】3、南阳牛:盛产于南阳盆地,体躯高大,力强持久 , 肉质细,香味浓,大理石花纹明显,皮质优良 。
4、延边牛:主要产于吉林省延边朝鲜族自治州的延吉、和龙、汪清、珲春及毗邻各县 。胸部深宽,骨骼坚实,被毛长而密,皮厚而有弹力 。公牛额宽,头方正,角基粗大,多向后方伸展,成一字形或倒八字角,颈厚而隆起 , 肌肉发达 。
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